Weingut
Hier gehört Wein zur Familie.
Wer die Familie Stahl kennt, kennt auch dieses besondere Gefühl: ankommen, willkommen sein und schnell das Gefühl haben, irgendwie dazuzugehören. Dieser Zusammenhalt prägt nicht nur das Gasthaus, sondern auch das Weingut.
Für Peter Stahl ist Wein deshalb mehr als ein Produkt. Die Weinberge rund um Oberwesel, die Arbeit im Keller und das, was am Ende in der Flasche steckt, gehören seit vielen Jahren ganz selbstverständlich zu seinem Leben.
Als Winzermeister kennt er seine Reben, seine Lagen und die Eigenheiten jedes Jahrgangs. Vieles begleitet er selbst – mit Erfahrung, Ruhe und einer klaren Vorstellung davon, was zu ihm und zum Mittelrhein passt.
Der Ort ist keine Kulisse
Die Weinberge rund um Oberwesel liegen im Oberen Mittelrheintal. Südlagen, Rhein und Schiefer schaffen ein eigenes Kleinklima. Der Schiefer speichert Wärme, hält aber nur wenig Wasser – Bedingungen, mit denen die Reben umgehen müssen.
Riesling spielt dabei die zentrale Rolle. Dazu kommen weitere Rebsorten aus Peters Sortiment.
Schiefer, Hang und Handarbeit
Am Mittelrhein ist Weinbau selten bequem. Genau das gehört zur Herkunft. Die Arbeit draußen lässt sich nicht auf ein Etikett reduzieren – sie ist der Anfang von allem, was später im Glas landet.
Wein lässt sich online bestellen. Verstehen lässt er sich am besten vor Ort.
Wein im Gasthaus Stahl entdecken
Haus- und Restaurantgäste des Gasthauses Stahl können die Weine des Weinguts direkt vor Ort im Keller probieren und bei Gefallen auch gleich mitnehmen.